Nos vaches sont de race gasconne. C’est une race locale, adaptée au milieu montagnard. Elles sont issues de notre troupeau.
Après un engraissement naturel dans nos prairies ou en estive, elles sont finies au foin sec provenant de notre exploitation, avec un complément de mélange de céréales certifiées AB.
La viande de la vache gasconne est très fine.
